カラダの“糖化”が老化を加速させる！？〜見えない敵「AGEs」とは〜

私たちのカラダに日々起きている“糖化”という現象をご存じでしょうか？

あまり耳慣れない言葉かもしれませんが、美容や健康を気にするなら、ぜひ知っておきたいキーワードです。


◆糖化とは？
糖化とは、食事などで摂取した糖が、体内のたんぱく質や脂質と結びつき、体温によって加熱されることで「AGEs（最終糖化産物）」という老化物質を生み出す現象のこと。

AGEsが体内に蓄積すると、肌の弾力を支えるコラーゲンが劣化し、しわやたるみの原因になったり、血管や内臓が硬くなって生活習慣病を引き起こすこともあります。

簡単に言えば、糖化とは“体の内側が焦げていく”ようなイメージ。パンケーキがきつね色に焼けるのと同じ現象が、私たちの体の中でも静かに起こっているのです。


◆対策
では、この糖化を防ぐにはどうしたら良いのでしょうか？

・まず大切なのは「血糖値の急上昇を避ける」こと。白砂糖や白米など、精製された炭水化物ばかりを摂ると、血糖値が急激に上がりやすくなります。

代わりに、食物繊維の多い野菜や全粒穀物、良質なタンパク質を意識して取り入れるのがおすすめです。

・また、食べる順番もポイントです。野菜から食べ始める“ベジファースト”や、間食を控えて内臓を休ませる“時間を空けた食事”なども、糖化を防ぐための一工夫です。

私たちは毎日、知らず知らずのうちに糖化と付き合っています。だからこそ、ちょっとした生活習慣の見直しで、10年後の肌や体の状態が大きく変わる可能性があるのです。

美しく、健やかに歳を重ねるために――。
糖化と上手に付き合いながら、体の中からアンチエイジングをはじめてみませんか？

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