COLUMN

天然由来甘味料「ココナッツシュガー」とは？

〝ココナッツシュガー〟は優秀な天然甘味料近年、健康志向の高まりとともに注目を集めている「ココナッツシュガー」。その優れた点について、さまざまな観点から掘り下げてみましょう。 1. 低GI値食品としての特性ココナッツシュガーは、砂糖の代替品として知られる食品の中でも、特に低GI（グリセミック指数）値が特徴です。GI値が低い食品は、血糖値の急上昇を抑える効果があり、糖尿病予防や体重管理に役立ちま...

え？これも！？意外なヴィーガン食

ヴィーガンと聞くと、野菜や豆類、穀物ばかりを想像する人が多いかもしれません。しかし、実際には意外なほど多くの食品がヴィーガン対応であり、その中には「本当に？」と驚くようなものもあります。ここでは、思わず試したくなるような意外なヴィーガン食品をご紹介します。 1. オレオクッキー甘党の方に朗報です。人気の市販クッキー「オレオ」は、現在は動物性原料を使っていないヴィーガン対応食品となっております...

アレルギーになりやすい人、なりにくい人の違いとは？

アレルギーとは、私たちの免疫システムが本来は害を及ぼさない物質（例えば花粉や食べ物）を「異物」として過剰に反応する状態を指します。アレルギー反応が起きるかどうかは、人によって大きく異なりますが、その背景には遺伝的要因や環境要因、ライフスタイルなどが関与しています。1. 遺伝的要因アレルギーになりやすい人は、遺伝的な素因を持つことが多いです。例えば、親がアレルギー体質の場合、子どもにもそのリス...

お子様の糖質摂り過ぎにご注意！

近年、子供たちの食生活が大きく変化し、糖質の摂取量が増加していることが懸念されています。甘いお菓子、ジュース、加工食品など、子供たちの身の回りには手軽に糖質を摂れる食品があふれています。しかし、糖質を過剰に摂取することは、子供たちの健康や発育にさまざまな悪影響を及ぼす可能性があります。ここでは、その主な影響について考えてみましょう。1. 肥満と生活習慣病のリスク糖質を過剰に摂取すると、体内で...

スポーツと血糖値の関係について

スポーツと血糖値の関係は、健康やパフォーマンスにおいて非常に重要です。運動が血糖値に与える影響は運動の種類や強度、個人の体質や健康状態によって異なりますが、適切に管理することで、健康の維持や改善に大きな効果があります。以下に、その仕組みとポイントを解説します。運動の種類と血糖値への影響有酸素運動ジョギングやウォーキング、水泳などの有酸素運動は、持続的で中程度の負荷が特徴です。このタイプの運動...

自分の最適な糖質量を知っていますか？

1日の最適な糖質量とは？バランスの取れた食生活の鍵糖質は私たちの身体にとって重要なエネルギー源です。しかし、過剰に摂取すると肥満や血糖値の乱高下、健康リスクを引き起こす可能性があります。一方で、不足すればエネルギー不足や集中力の低下を招くため、適切な量を摂取することが大切です。本コラムでは、1日の最適な糖質量について考えてみます。推奨される糖質摂取量厚生労働省によると、糖質は1日に摂取する総...