COLUMN

バレンタイン小話

明日から2月ということでバレンタインについての小話を少々。バレンタインデーといえば、日本では女性がチョコレートを贈る日として定着していますが、実はその起源はローマ時代にさかのぼります。本記事では、バレンタインデーの歴史と、世界各国のユニークな祝い方について紹介します。 ■ バレンタインの起源バレンタインデーの名前の由来は、3世紀のローマに実在した「聖バレンタイン（Saint Valentin...

甘いものを食べれないストレス vs 多少食べる心の余裕

「甘いものは健康に悪い」と分かっていても、ついつい手が伸びてしまうのが人の心理です。しかし、健康管理やダイエットのために甘いものを完全に断つべきか、それとも少しだけ楽しむ方が良いのか・・・。このテーマについて考えてみましょう。 甘いものを完全に断つことのストレス糖質を制限したり甘いものを断つことは、確かに健康面でメリットがある場合もあります。しかし、食べたい気持ちを我慢しすぎると、ストレスが...

プラントベースのメリットとデメリット

近年、プラントベース（植物由来）の食事が注目を集めています。健康や環境、動物福祉への配慮から、多くの人々が動物性食品を控え、植物由来の食品を取り入れるようになっています。しかし、プラントベースのライフスタイルには多くのメリットがある一方で、注意すべきデメリットも存在します。本記事では、プラントベースの食事を選ぶ際に知っておきたいポイントについて考えてみます。 【プラントベースのメリット】 1...

食物繊維は太らない炭水化物？

ダイエットや健康に気を遣う人々の間で「食物繊維」は注目される存在です。食物繊維は、「太らない成分」として知られていますが、これは本当でしょうか？また、炭水化物と食物繊維の関係についても考えてみましょう。 炭水化物は、私たちの体にエネルギーを供給する主要な栄養素の一つとして知られています。その中には、糖類やデンプン、そして食物繊維が含まれます。しかし、食物繊維は他の炭水化物と異なり、消化酵素に...

糖質がスポーツに及ぼす影響

スポーツにおいて糖質（炭水化物）はエネルギー源として重要な役割を果たす一方で、過剰摂取や質の低い糖質を摂ることが悪影響を及ぼす可能性があります。以下では、その具体的な影響について解説します。 1. エネルギーの効率的利用を阻害糖質は体内で素早くエネルギーに変換されるため、瞬発的なエネルギー供給に優れています。しかし、過剰に摂取すると血糖値が急上昇し、その後急降下する「血糖値スパイク」を引き起...

天然由来甘味料「ココナッツシュガー」とは？

〝ココナッツシュガー〟は優秀な天然甘味料近年、健康志向の高まりとともに注目を集めている「ココナッツシュガー」。その優れた点について、さまざまな観点から掘り下げてみましょう。 1. 低GI値食品としての特性ココナッツシュガーは、砂糖の代替品として知られる食品の中でも、特に低GI（グリセミック指数）値が特徴です。GI値が低い食品は、血糖値の急上昇を抑える効果があり、糖尿病予防や体重管理に役立ちま...